A Grão-Vizir traz para você um kit com 6 masalas típicas da índia!

Curry de Madras, baseado em receita da região sul da Índia, tem sabor apimentado e aroma marcantes. Usado com carnes brancas, vermelhas e cozidos de legumes.

Garam Masala é típico do norte indiano (Punjab e Uttar Pradesch). Mentolado e picante, use esta masala em peixes, aves e ratatouille de vegetais.

Kashmir Masala é uma mistura de especiarias do norte da Índia fortemente marcada pelo aroma entre o picante e o adocicado. Ótima para frutos do mar, carneiro e arroz.

Panch Phoron Rajasthani é uma mistura de especiarias proveniente de Bengala (no leste da Índia). Os grãos inteiros devem ser levemente refogados em óleo (preferencialmente, Ghee ou, ainda, azeite de oliva) e acrescentados a sopas, vegetais e lentilhas.
 
Tandoori Masala é uma mistura de especiarias tradicionalmente usada em alimentos assados num típico forno indiano do Punjab, o “Tandoor” – é dele a origem da denominação desta masala. O leve toque defumado e a picância são um verdadeiro prazer gustativo. Para além da receita clássica com frango, é um ótimo tempero para legumes e cordeiro.

Tchai Masala é o nome da tradicional combinação de chá preto, leite e especiarias. O mesmo nome é dado à mistura de especiarias que integra esta bebida. Sua imaginação pode ir além, substitua o chá preto por jasmim ou faça um bolo de laranja.

Produto Grão-Vizir Masalas & Especiarias