TENDER AO PERFUME DE ESPECIARIAS
E ABACAXI GRELHADO

Ingredientes:

1 Tender

1 Abacaxi

1 Colher de sopa de manteiga

10-15 cravos em flor

3-4 colheres de sopa de Calda de Vinho e Especiarias Grão-Vizir

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Com o auxílio de uma faca, faça talhos quadrangulares no tender e espete os cravos nas junções. Passe a Calda de Vinho e Especiarias em toda a volta do tender e leve-o ao forno até dourar.

Descasque o abacaxi e corte-o ao meio, no sentido do comprimento. Depois, fatie-o em lâminas de aproximadamente 1 cm.

Em uma frigideira, derreta um pouco da manteiga e leve as fatias de abacaxi para dourar. Faça a operação aos poucos e com o fogo bem alto, para as fatias não soltarem muito água e não perderem o formato.

Retire o tender do forno, fatie-o e sirva quente, acompanhado dos abacaxis grelhados.